Blog — Ana RSS



Új sejtfiatalító rutin: egy falat csoki, és egy pohár bor

Az Independent írta meg a múlt héten, hogy a Brighton-i Egyetem kutatói a sejtek fiatalításának egy egészen új módját találták meg. A kulcs egy rezveratrol analóg nevű kémiai anyag, mely természetes módon fordul elő antioxidánsokban gazdag gyümölcsök mellett az étcsokoládéban és a vörösborban is.

Tovább



Egészséges csoki tények, 3. rész: 7 egészségügyi hatás, amit tudnod kell a csokiról

Folytatjuk a csokoládé egészségügyi hatásairól szóló sorozatunkat: hétfőn bemutattuk a Vox kétkedő cikkét a csokoládé tudományos kutatásairól, szerdán megismerkedtünk néhány tudományos ténnyel a Reader’s Digest jóvoltából, ma pedig a Men’s Fitness által összegyűjött 7 tudományos ténnyel zárjuk a hetet.

Tovább



Egészséges csoki tények, 2. rész: Ezt kell tudnod a csokoládé egészségügyi hatásairól

Hétfőn megkezdtük a legérdekesebbnek tűnő októberi csokis cikkek feldolgozását: elsőként a Vox kétkedő cikke került terítékre, ma a Reader’s Digest írásával folytatjuk, a hetet pedig a Men’s Fitness által összegyűjött tényekkel fogjuk zárni. Megjegyzés: az eredeti cikkben minden egyes állítást tudományos kutatásokkal támasztottak alá. Akit érdekelnek a cikkhez felhasznált tudományos kutatások, az a lap alján tud csemegézni. Lássuk hát a medvét: A csokiban flavonoidok vannak A csokoládé kakaó tartalmának köszönhetően flavonoidokat tartalmaz. A flavonoidokról tudjuk, hogy vírusölő, antiallergén, gyulladáscsökkentő, daganatellenes és antioxidáns hatásuk van. A flavonoidok antioxidáns tulajdonságai révén jótékony hatással vannak a vérkeringésre és a koleszterinre. A kakaóban kétféle flavonoid található meg: a flavanolok és a flavonolok, melyek közül a flavanol található meg a kakaóbabban és a csokoládéban, így ez biztosítja a csokoládé...

Tovább



Októberi egészséges csokoládé hírek: miről volt szó a nemzetközi sajtóban?

Mindig szeretjük figyelemmel kísérni, hogy milyen hírek jelennek meg az általunk forgalmazott termékek alapanyagairól és összetevőiről a nemzetközi sajtóban - kifejezetten így van ez a kakaóval és a csokoládéval kapcsolatban. A szaksajtó új fejlesztési vagy kutatási ötleteket adhat, a magazinok és hírportálok cikkei pedig jó indikátorai a nemzetközi trendeknek és közállapotoknak.

Tovább



Tudtad, hogy a csokoládé valójában egészséges táplálék?

Mit tennél, ha mutatnék neked egy csokoládét, ami nem tartalmaz cukrot, hozzáadott adalékanyagokat, és kíméletesen feldolgozott kakaótartalma miatt még igazi antioxidáns bomba is lenne? Érdemes elgondolkodnod rajta, mert a lap alján mutatni fogok neked kettőt is. Ha látatlanban is hiszel nekem, akkor kattints ide! Kezdjük egy igen távoli történettel:  Vannak a Földnek olyan vidékei, ahol ismeretlen fogalom a magas vérnyomás. Ezzel kapcsolatban egy nagyon érdekes jelenséget vizsgált meg Norman K. Hollenberg professzor, a Harvard Medical School kutatója és csapata.  A Kuna indiánok mára két csoportra szakadtak: Az egyik csoport a mai napig az őshazában él, és házi csokoládé-főzetekkel tartják karban az egészségüket. A másik csoportot azok a Kuna indiánok alkotják, akik elhagyták a szigeteket és Panama külvárosaiban élnek. Ők alig...

Tovább