Egészséges csoki tények, 3. rész: 7 egészségügyi hatás, amit tudnod kell a csokiról


kakaó csokoládé egészségesFolytatjuk a csokoládé egészségügyi hatásairól szóló sorozatunkat: hétfőn bemutattuk a Vox kétkedő cikkét a csokoládé tudományos kutatásairól, szerdán megismerkedtünk néhány tudományos ténnyel a Reader’s Digest jóvoltából, ma pedig a Men’s Fitness által összegyűjött 7 egészségügyi hatással zárjuk a hetet.

1. Az étcsokoládé csökkentheti a testtömeg indexet

Egy belgyógyászati szaklapban, a Journal of Internal Medicine-ben megjelent kutatás szerint kis mennyiségű étcsokoládé folyamatos fogyasztása csökkentheti a testtömeg indexet. A kutatásban 1018 fő 20 és 85 év közötti alanyokat vizsgáltak kérdőíves analízissel, mely kimondta a csokoládéfogyasztás és az alacsonyabb testtömeg index közötti korrelációt.

Kutatás: Beatrice A. Golomb, MD, PhD; Sabrina Koperski, BS; Halbert L. White, PhD: Association Between More Frequent Chocolate Consumption and Lower Body Mass Index

2. Az étcsokoládé felturbózza az agy működését

Az étcsokoládé fogyasztása rövid távon (2-3 óra) növeli az agy éberségét, ami segíti a gondolkodást és a döntéshozatalt. Minden bizonnyal a csokoládé flavanol tartalmának köszönhetjük ezt, mely kitágítja az agyi ereket, aminek hatására több oxigén és vér jut az agy fontos területeire, ezáltal felvéve a harcot a fáradtsággal és az öregedés jeleivel.

Kutatás: University of Nottingham: Boosting Brain Power - With Chocolate

csoki agyműködés

3. Az étcsokoládé javíthatja a látást

A cikk írója szerint elfelejthetjük a répát, hiszen itt az étcsokoládé a szem egészségének védelmében. A Physiology & Behavior c. szaklapban megjelent kutatás szerint a kutatás keretében 720 mg kakaóból származó flavonolt fogyasztó alanyoknak javult a vizuális teljesítménye - minden bizonnyal a retina és az agy között javuló vérkeringésnek hála. Már csak egy kérdés maradt: a csokoládé megtanítja a gyereket fütyülni is, vagy mégis szükségünk van még a répára?

Kutatás: David T. Field, Claire M.Williams, Laurie T. Butler: Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions

4. Az étcsokoládé csökkentheti a gyulladásokat

Az Amerikai Kémikus Társaság 2014-es találkozóján érdekes újdonságot mutattak be az étcsokoládéval kapcsolatban, miszerint az étcsokoládé az emésztés során gyulladáscsökkentő vegyületekké alakul a “jó” baktériumoknak köszönhetően, melyek aztán jótékony hatást gyakorolnak szívünkre. A magyarázat, hogy a kakaóbabban található bizonyos antioxidánsok és rostok emésztése csak a vastagbélben megy végbe, ahol a vegyületek felszívódnak, csökkentik a szív- és érrendszeri gyulladásokat, és ezáltal hosszú távon csökkentik a szívroham kialakulásának kockázatát.

Kutatás:  John Finley, Ph.D. et. al: The precise reason for the health benefits of dark chocolate: mystery solved

5. Az étcsokoládé megvédheti a bőrünket

A Journal of Cosmetic Dermatology c. szaklapban megjelentek szerint az étcsokoládé védekezést nyújt bőrünknek az UV sugarak ellen. A cikk külön kiemeli, hogy csak az olyan étcsokoládé esetében érhető el ez a pozitív hatás, ahol speciális gyártási eljárásokkal megőrzik a kakaó magas flavanol értékét. Nekünk pont eszünkbe jutott egy ilyen antioxidáns bomba!

Kutatás: Williams S., Tamburic S., Lally C.: Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light.

csoki bőr védelme

6. Az étcsokoládé csökkenti a vérnyomást

Napi egy kocka étcsokoládé javíthatja a vérkeringést, és csökkentheti a vérnyomást - állapítja meg a Zürich-i Egyetemi Kórház és a Harvard Egyetemi Kórházának közös kutatása. A kutatásban részt vevők 86%-nak segített a csokoládéban található polifenol csökkenteni a vérnyomását. A részt vevők 56 és 73 év közti alanyok voltak, és 18 héten keresztül fogyasztottak napi 6 gramm étcsokoládét.

Kutatás: Roberto Corti, MD; Andreas J. Flammer, MD; Norman K. Hollenberg, MD, PhD; Thomas F. Lüscher, MD: Cocoa and Cardiovascular Health

7. Az étcsokoládé növeli a “jó” koleszerin (HDL) szintet

Szintén a kakaóban található polifenolnak köszönhetően mérsékelten csökkenthető a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, ugyanis az étcsokoládé csökkenti a “rossz” koleszterin (LDL) szintjét, és növeli a “jó” koleszterin antioxidáns kapacitását - derül ki az American Journal of Clinical Nutritionben megjelent kutatásból.

Kutatás: Davide Grassi, Stefano Necozione, Cristina Lippi, Giuseppe Croce, Letizia Valeri, Paolo Pasqualetti, Giovambattista Desideri, Jeffrey B. Blumberg, és Claudio Ferri: Cocoa Reduces Blood Pressure and Insulin Resistance and Improves Endothelium-Dependent Vasodilation in Hypertensives

Összegzés

Ezen a héten rengeteg csokis infóval gazdagodhattunk, és ami külön említésre érdemes, hogy míg a magyar sajtóban általában azonos kutatások és hírek futnak futótűzként körbe, addig a héten feldolgozott három hír tucatnyi tudományos hivatkozásai közül egyszer sem találkoztunk azonos forrással. Jó tudni, hogy a kakaóbabról és az étcsokoládéról a világ minden pontján kutatnak ki hasznos egészségügyi előnyöket!